Ingredientes

1 kg de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar – algo em torno de 120 g
250 ml de leite
1/2 kg de gordura vegetal hidrogenada
1 lata de goiabada
60 g de fermento biológico em pó

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes da massa e amasse bem até dar ponto. Com um rolo abra a massa, com mais ou menos 1cm, corte em quadradinhos, recheie e feche os biscoitos na frente deixando as laterais abertas. Leve para assar em forno pré aquecido, até dourar, e ainda quente passe no açúcar com canela. Não precisa untar o tabuleiro. Coloque o recheio no meio, para que não saia pelas laterais pois a goiabada derrete.

Estes biscoitos, duram até 30 dias em recipiente tampado, e rendem cerca de 50 porções.

Aquelas batatas são ótimas não? Dá um pouco de trabalho, mas o resultado vale a pena.

Modo de Preparo

1. Coloque água pra ferver, enquanto isso, descasque as batatas, corte-as no formato e deixe de molho na água fria.
2. Coloque a batata aos poucos na água fervida e as deixe lá por 3 minutos.
3. Retire as batatas e ponha de volta na água fria.
4. Com um pano de prato, seque as batatas uma a uma.
5. Coloque-as em uma assadeira e ponha no freezer para congelar.
6. Quando o óleo estiver bem quente na frigideira, coloque as batatas ainda congeladas para fritar.
7. Retire-as e deixe a gordura escorrer. Coloque num prato e vá assistir a um DVD.

Eu adiciono à essa receita um bom copo de Fanta laranja, a bebida preferida dos nerds!

Vi aqui

Ingredientes

2 kg de costela de boi,
1 litro de suco de laranja natural,
Sal, pimenta e alho amassados a gosto

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